大家好，家常家常今天给各位分享家常红烧鲍鱼做法的红烧红烧一些知识 ，其中也会对家常红烧鲍鱼做法大全进行解释，鲍鱼鲍鱼文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在就马上开始吧 ！红烧红烧 本文目录 红烧鲍鱼鱼的家常做法步骤/方式一 鲍鱼清洗干净 步骤/方式二 打上花刀 步骤/方式三 香菇清洗干净 、打上花刀 步骤/方式四 准备 ？做法做法葱沫 、姜蒜 、大全小米椒粒备用 步骤/方式五 锅里烧水 、家常家常放入生姜 、红烧红烧料酒焯水备用 步骤/方式六 起锅烧油 步骤/方式七 油热 、鲍鱼鲍鱼下入葱姜 、做法做法小米辣粒爆香 步骤/方式八 加入一勺豆瓣酱 步骤/方式九 加入一勺蚝油 步骤/方式十 加入一勺生抽 步骤/方式十一 水开之后就倒入切好的大全香菇和焯好水的鲍鱼，一起下锅煮 、放一颗冰糖提鲜 步骤/方式十二 加点鸡精 步骤/方式十三 加入淀粉水 步骤/方式十四 打炒几下至汤汁粘稠 、出锅装盘 ，撒上葱花点缀 鲍鱼红烧多长时间熟了红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟 ，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。如果鲍鱼的个头较小 ，用大火煮7分钟左右能够煮熟了 ，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟 ，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老 ，口感会下降 。 川菜红烧鲍鱼怎么做食材 ：鲍鱼10只 ，粉丝1扎，酱油1汤匙 ，葱1根 ，蒜1个 ，蚝油1汤匙，黄酒适量 做法 ：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花 ，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出 ，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可！ 关于家常红烧鲍鱼做法 ，家常红烧鲍鱼做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |